Wijngoed Grabenwerkstatt wordt geleid door Michael Linke en Franz Hofbauer. Het duo begon in 2014 met het experimenteel produceren van wijn in een garage.Jaar na jaar nam hun productie geleidelijk toe, totdat ze in staat waren eigen wijngaarden te kopen in Spitzergraben, de koelste sub-regio van de Wachau. Hier produceren zij slanke, frisse, minerale wijnen die compact maar complex zijn.

Inmiddels hebben ze hun productie opgevoerd tot 25.000 flessen in een uitstekend jaar en zijn niet van plan kwantitatief verder uit te breiden. Perfectionisme is een vereiste voor beiden; ze bewerken uitsluitend steile terrassen en bezitten zelfs geen tractor. Al het werk wordt uiterst nauwgezet met de hand uitgevoerd.

Inmiddels behoren ze tot een van de meest gerenommeerde en duurste wijngaarden van Oostenrijk, vanwege beperkte kwantiteit is het zaak er snel bij te zijn.